ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

ŠIRLI TEMPL

broj osoba: 10
vreme spremanja: 50 min
težina: za spretnije

SASTOJCI SASTOJCI:


Kore:
  • 7 jaja
  • 140 g šećera
  • 200 g mlevenih lešnika
  • 2 štangle čokolade za kuvanje

Fil:
  • 4 jaja
  • 160 g prah šećera
  • 5 štangli čokolade za kuvanje
  • 150 g putera
  • lešnci za ukrašavanje (100 g)

RECEPT RECEPT:

Sedam žumanca umutiti sa 140 g šećera, pa dodati mlevene lešnike (pečeni i oljušteni) i dve štangle otopljene čokoladež. Posebno umutiti 7 belanaca u čvrst šne i dodati u smesu sa žumancima. Polako promešati kaškom, ne mikserom, da fil ostane baušast.
Peći u podmazanom okruglom kalupu 20-25 min. na 200˚C. Preseći na 3 jednaka dela po horizontali da se dobiju tri kore.
Umutiti četri cela jaja sa 160 g šrah šećera i kuvati na pari dok se fil ne zgusne. Dodat ztim 5 štangli otopljene čokolade, pa kada se fil prohladi dodati 150 g penasto umućenog putera.
Filovati kore i uktrasiti tortu lešnicima (sa strane mrvljeni lešnici, a ododzgo polutke lešnika).

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com