BAJADERE
broj osoba: 10
vreme spremanja: 20 min
težina:
za prosečne kuvare
 |
SASTOJCI: |
- 150 g mlevenih oraha ili lešnika
- 150 g mlevenog keksa
- 400 g šećera
- 2 dl vode
- 125 g butera
- 5 štangli čokolade za kuvanje
|
|
 |
RECEPT: |
Prokuvati vodu sa šećerom i dodati orahe i keks, umešati dok se masa dobro ne izjednači. Kada se prohladi dodati penasto umućen puter. Celu masu podeliti na dva dela.
U jedan deo dodat tri štangle istopljene čokolade. Na čvrstoj podlozi oklagijom razvući prvo tamnu masu u pravugaonik, a preko nje i svetlu masu.
Glazuru za kolač napraviti od 2 štangle čokolade, dve kašike vode, 2 kašike šećera i malo putera. Sve sastojke staviti u šerpicu i rastopiti na veoma tihoj varti uz neprestano mešanje. Napravljenom glazurom od čokolade preliti kolač i iseći u jednake pravugaonike veličine 1x5 cm.
