ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

MUSAKA OD BELOG MESA I ŠAMPINJONA

broj osoba: 4
vreme spremanja: 4 h
težina: za početnike

SASTOJCI SASTOJCI:

  • 500 g šampinjona
  • 500 g pilećeg belog mesa
  • 250 ml mleka
  • 1 kesica krem supe od pečuraka (kao začin za meso)
  • 2 kisele pavlake
  • malo ulja

RECEPT RECEPT:

Meso iseći na tanke šnicle i staviti u posudu, pa preliti mlekom i ostaviti u frižideru da odstoji nekih 2-3h (to se radi da meso bude sočno i mekano, umesto toga, ako nemate vremena, može i da se izlupa čekićem za meso). Šaminjone oprati i iseckati na listiće. Posudu u kojoj će se meso peći, namazati uljem, pa posuti malo praha od čorbe, poređati šnicle opet posuti prahom od čorbe, pa staviti deo šampinjona. Ređati red šnicli (posipati prahom iz čorbe), red šampinjona. Prvi i poslednji red treba da bude meso. Na kraju sve preliti sa mešavinom pavlake i ostatka praha od supe, ako ga je nešto ostalo. Nije potrebno dodatno soliti, čorba je dovoljno slana.
Staviti u rernu i peći na 170-180°C, zavisno od rerne, nekih 30 - 40 min... Kada se pavlaka odozgo zarumeni, izvadite i služite uz belo vino.

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com