RIBLJA ČORBA
broj osoba: 6
vreme spremanja: 40 min.
težina:
za spretnije
 |
SASTOJCI: |
- 1,5 l vode
- 500 g rečne ribe
- veza zeleni (3 šargarepe, 2 korena paskanata)
- 3 veća paradajza
- 1 zelena paprika
- glavica crnog luka
- 3-4 češnja belog luka
- 2 kaške ulja
- soli po ukusu
- list lovora
- 1 kašičica bibera u zrnu
- 1 kašičica aleve paprike
- kašičica vinskog sirćeta
|
|
 |
RECEPT: |
U dublju šerpu sipati vodu i kuvati ribu sa iseckanom zeleni, paradajzom, sitno iseckamom paprikom, crnim i belim lukom. Dodati so, biber i list lovora. Kuvati 30 min i kada povrće i riba omekšaju, procediti supu i propasirati povrće, a ribu očistiti od kostiju i vratiti natrag u čorbu u krupnijim komadima.
Na ulju propržiti alevu papriku i začiniti čorbu pa dodatii kašičicu vinskog sirćeta.
