VODA TORTA
broj osoba: 15
vreme spremanja: 110 min.
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
- 250 g brašna
- 530 g šećera
- 6 jaja
- 2 žumanca
- 10 kašika vode
- 100 g mlevenih oraha
- 1/2 l mleka
- 1 margarin
- 100 g suvog grožđa
- 2 kašike ruma
- pola kesice praška za pecivo
|
|
 |
RECEPT: |
Kore:
Umutiti 300 gr šećera, 6 žumanaca, 10 kašika vode, 200 gr. brašna, pola kesice praška za pecivo, 100 gr oraha. Posebno umutiti 6 belanaca sve dok se ne dobije čvrst sneg i sjediniti s predhodno masom.
Od ove mase ispeći dve kore u podmazanim kalupima na 225°C u predhodno zagrejanoj rerni.
Fil:
Umutiti 2 žumanca sa 2 kašike šećera i 2 kašike brašna. Pola litra uzavrelog mleka skloniti sa vatre i polako dodavati pripremljenu smešu od žumanaca. Kada se ohladi dodati u masu pripremljenu od penasto umućenog margarina sa 200 grama šećera. Na kraju dodato 100 gr suvog grožđa natopljenog rumom. Ovim filom premazati kore.
