PUNJENE KISELE PAPRIKE
broj osoba: 6
vreme spremanja: 60 min
težina:
za prosečne kuvare
 |
SASTOJCI: |
- 12 kiselih paprike
- 1/2 kg mešanog mlevenog mesa
- 2 glavice crnog luka
- 1 šaka pirinča
- 2-3 kašike ulja
- so po ukusu
- biber po ukusu
- 1 kašičica začinske parike
|
|
 |
RECEPT: |
Na 2-3 kašike ulja, propržiti sitno seckan crni luk, dok ne omekša, a onda dodati šaku opranog pirinča.Kad je i pirinač lepo propržen, dadati mleveno meso. Posoliti, pobiberiti, i dadati 1 kašičicu parike.Sve dobro promešati.
Kisele parike izdubiti, izvaditi seme, oprati,puniti (ne do vrha jer će pirinačda naraste pri kuvanju).Svaku pariku zatvoriti jednim parčetom isečene kisele paprike (seći parčiće velicine 2x2 cm).Staviti ih u šerpu i naliti vodom toliko da pokrije paprike. Kuvati na ringli oko pola stata na srednje jakoj vatri, a onda ih staviti u rernu na 200°C 15 min, pa 15 min na 180°C, dok parike ne porumene i skoro upiju sok.Služiti toplo.
