ČAROBNA KUHINJA

INDEKS / SAVETI
         
Registar
Doručak
Predjela
Supe i Čorbe
Jela bez mesa
Jela sa mesom
Meso
Riba
Salate
Peciva i testa
Testenine
Kolači
Torte
Umaci i prelivi
Kremovi i glazure
Pića
Zimnica
Registar
 
 
 
 
 
 

ROLAT OD KROMPIRA

broj osoba: 6
vreme spremanja: 45 min
težina: za spretnije

SASTOJCI SASTOJCI:

  • 1 kg krompira
  • 2 kom. jaja
  • 2 glavice crnog luka
  • crni biber po ukusu
  • so po ukusu
  • 400-500 g brašna
  • 1/2 kg mlevenog mesa

RECEPT RECEPT:

Za nadev crni luk sitno seckati,  izdinstati i dodati mleveno meso pa začiniti po ukusu.

Oprati kilogram krompira i skuvati u ljusci. Zatim ga oljuštiti i propasirati. Kada se masa ohladi dodati soli 2 jajeta i brašno pa zamesiti tvrđe testo.
Testo stanjiti oklagijom u ploču debljine 1 cm i na nju naneti nadev od mesa. Zaviti rolat  sztaviti ga u čistu pamučnu krpu i uvezati kanapom. Ovako pripremljen rolat spustiti u ključalu poseljenu vodu i češće ga okretati. Kuvati ga oko 10 min.
Služiti ga kao toplo predjelo.

 
 
 
 
 
 
 
 

 
INDEKS / SAVETI

Created by Ana Stevanović Mitrović, Tamara Stevanović Vuković and Bojan Mitrović (c) 2007-2014
info@carobnakuhinja.com