ČOKOLADNA TORTA SA TREŠNJAMA
broj osoba: 10
vreme spremanja: 90 min
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
| keks |
|
250 gr mlevenog keksa |
| mleko |
|
½ l mleka |
| trešnje |
|
400 gr trešanja iz kompota |
| šećer u prahu |
|
100 gr |
| čokolada |
|
50 gr strugane čokolade za kuvanje |
| višnjevača |
|
4 kašike višnjevače |
| vanilin šećer |
|
1 šipka vanile ili vanil šećer |
| jaja |
|
2 kom |
| čokolada |
|
250 gr čokolade za kuvanje |
| buter |
|
100 gr |
| slatka pavlaka |
|
200 gr slatke pavlake |
 |
RECEPT: |
Priprema:
Kuvati mleko sa šipkom vanile (ili vanil šećerom) pa kad provri skinuti s vatre i dodati čokoladu. Ovom smesom preliti mleveni keks i mešati dok se ne dobije ujednačena glatka smesa. Tome dodati penasto umućen puter, trešnje, višnjevaču i 2 žumanca. Posebno umutiti belanca i pažljivo ih dodati u smesu. Posudu s testom staviti na vatru i kuvati na pari oko 75 min. Testo oblikovati u okruglu tortu i ostaviti da se ohladi.
U međuvremenu rastopiti čokoladu, dodati 2 kašike vode i stalno mešati dok se ne dobije glatka smesa. tome dodati penasto umućen puter i višnjevaču i premazati tortu.
Pre služenja umutiti šlag i ukrasiti tortu slatkom pavlakom i trešnjama.
