ČORBA OD POVRĆA
broj osoba: 6
vreme spremanja: 60 min.
težina:
za početnike
 |
SASTOJCI: |
| crni luk |
|
1 glavica crnog luka |
| paprika |
|
2 crvene paprike |
| šargarepa |
|
3-4 šargarepe |
| krompir |
|
2 manja kropira |
| peršun |
|
2 korena peršuna |
| paškanat |
|
1 koren paškanata |
| celer |
|
manja glavica celera |
| paradajz |
|
2 paradajza ili čaša soka od paradajza |
| biljni začin |
|
biljni začin po ukusu |
| biber |
|
mleveni biber po ukusu |
| lovorov list |
|
list lovora |
| suncokretovo ulje |
|
2 kašike ulja |
| voda |
|
2 l vode ili supe |
 |
RECEPT: |
U dubljem sudu izdinstati sitno iseckani crni luk, na trake sečenu papriku, na kockice iseckanu šargarepu, krompir, peršun, paškanat, celer i sitno iseckan paradajz (ili sok od paradajza). Stalno mešati i dolivati vode po potrebi da ne zagori. Posle 15 min. naliti vodom ili supom i dodati začine-biljni začin, biber, lorber.
Kuvati 60 min dok povrće ne omekne i pre služenja posuti seckanim listom peršuna.
